Пропонуємо урізноманітнити список звичних заготовок на зиму і приготувати варення з дині. Всі, хто готував не перестають захоплюватися його солодким медовим смаком. Процес приготування зовсім не складний і не позиці т особливих зусиль.
Склад:
- Диня – 1 кг
- Цукор – 700 г
- Лимон – 1 штука
- Ванілін – 3 г
Спосіб приготування:
- Для початку необхідно підготувати диню: помити, витерти насухо, розрізати навпіл. Дістати насіння і видалити всі прожилки.
- Очистити диню від шкірки, залишити одну м'якоть. Порізати диню на кубики.
- Кладемо порізану диню в ємність, де будемо варити варення. Засипаємо цукром, накриваємо кришкою. Даємо настоятися 5 годин, поки диня не пустить сік.
- Додаємо віджатий лимонний сік.
- Поміщаємо ємність з динею і лимонним соком на вогонь і доводимо до кипіння. Варити на слабкому вогні приблизно 5 хвилин, постійно помішуючи. Даємо настоятися 10 годин. Після цього знову поставимо на вогонь, доведемо до кипіння, через 10 хвилин вимикаємо.
- Залишаємо настоюватися ще на 8 годин, після чого додаємо ваніль, (також можна додати цедру лимона) і знову кип'ятимо 15 хвилин.
- Підготуємо банки з кришками. Викладаємо варення в стерилізовані банки, закорковуємо кришками.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
