У цих котлетах немає ні грама м'яса, а все тому, що вони приготовані з кабачків. Виходять вони максимально овочеві, з невеликою кількістю тертого сиру і зелені. Можна додати пару зубчиків часнику, які зроблять смак більш пікантним і ароматним. Тобі обов'язково варто приготувати ці смачні котлети. Вони в мільйон разів краще звичайних оладок!
Склад:
- Кабачок - 600 г
- Панірувальні сухарі - 70 г
- Яйце - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Твердий сир - 70 г
- Кріп - 1 пучок
- Соняшникова олія - 100 мл
- Сіль - за смаком
- Чорний перець (мелений) - за смаком
Спосіб приготування:
- кабачки Натріть сир на середній тертці, а цибулю на дрібній. Кріп дрібно порубаєте. Кабачки відіжміть від соку.
- Змішайте підготовлені продукти, додайте яйце і сухарі, видавіть часник, посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте рукою.
- Сформуйте котлети і викладіть на розігріту сковороду з соняшниковою олією. Смажте на середньому вогні.
- Коли котлети трохи підрум'яняться, накрийте їх кришкою і готуйте 1,5–2 хвилини. Після чого переверніть і відразу ж знову накрийте кришкою. Тушкуйте ще 3 хвилини.
- Викладіть готові котлети на паперові рушники.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
