Морозиво – ласощі, які обожнюють і діти, і дорослі. Приготувати морозиво без шкідливих добавок і барвників дуже навіть просто. Ласощі, приготоване в домашніх умовах, виходить набагато смачніше і корисніше магазинного. Тримайте рецепти самих легких і смачних літніх десертів.
Смажене морозиво
Інгредієнти:
- морозиво - 400 г
- вафлі - 100 г
- Соняшникова олія - 150 мл
- Кокосова стружка - 50 г
- Яйця -2 шт
Спосіб приготування:
- Морозиво ділимо на порції. Можна спеціальною ложкою зробити кульки, а можна просто нарізати морозиво на кубики ножем. Поставити добре заморозитися.
- Подрібнюємо вафлі.
- Змішуємо їх з кокосовою стружкою.
- В окрему миску розбиваємо яйце і трохи збиваємо його віночком або вилкою.
- Морозиво мачає в крихті, потім в яйці і знову в крихті. Заморожуємо.
Доводимо масло до кипіння. - Морожені кульки (або кубики) з морозильника викладаємо в масло, і обварюють до золотистого кольору з усіх сторін.
- Подаємо з джемом, медом або фруктами.
Шоколадне морозиво
Інгредієнти:
- шоколад (молочний або гіркий) - 50 г
- молоко - 3 склянки
- жовтки - 4 шт.
- цукор - 200 г
Спосіб приготування:
- Шоколад натираємо на тертці.
- Молоко нагріваємо до кипіння і розчиняємо в ньому шоколад. Знімаємо з вогню і охолоджуємо.
- Жовтки збиваємо з цукром.
- Вводимо жовтки в шоколадно-молочну суміш. Відразу розмішуючи. Ставимо на повільний вогонь і варимо, постійно помішуючи, до загустіння.
- Переливаємо суміш у форму, придатну для заморожування, накриваємо плівкою або фольгою і ставимо в морозилку на 3 години.
- Шоколадне морозиво готове.
Полуничне морозиво
Інгредієнти:
- полуниця - 300 г
- вершки 12% - 300 мл
- згущене молоко - 3 ст. л.
Спосіб приготування:
- Полуницю вимиваємо, очистити від гілочок. Отмериваем вершки.
- У високому стакані для блендера измельчиваем полуницю в пюре.
- Вливаємо вершки і збиваємо все разом.
- Додаємо згущене молоко і знову добре збиваємо. Отримуємо густу однорідну масу.
- Масу для морозива розливаємо по формах. Накриваємо їх фольгою або харчовою плівкою і прибираємо в морозилку до повного заморожування.
- При подачі морозиво можна прикрасити свіжою полуницею і листочками м'яти.
Бананово-кефірний морозиво
Інгредієнти:
- кефір знежирений - 300 г
- банан - 200 г (2 невеликих)
- мед квітковий - 40 г
Спосіб приготування:
1. Очищаємо банан від шкірки, викладаємо в каструлю. Потрібно розчавити банан акуратно виделкою, щоб його було легко подрібнити міксером або блендером.
2. У блендері змішуємо роздавлений банан, мед і виливаємо кефір.
3. Виливаємо отриману масу у форму і ставимо в морозилку на 4-5 годин.
4. Дістаємо і тішимо близьких.
Лимонне морозиво
Інгредієнти:
- вершки 33% - 500 мл
- вода - 450 мл
- лимон - 2 шт.
- цукрова пудра - 300 г
Спосіб приготування:
- Лимонну цедру і цукрову пудру заливаємо водою і варимо 20 хвилин.
- Дістаємо з лимонів м'якоть і перебиваємо в блендері до однорідності.
- Змішуємо з остиглої сумішшю цукру і цедри.
- Збиваємо вершки. Тонкою цівкою вливаємо в вершки лимонну масу, помішуючи.
- Ставимо вийшов крем в морозилку до повного заморожування.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
