Інгредієнтів в цьому рецепті досить багато, тому обов'язково все запиши, щоб нічого не забути і приступай до приготування.
Склад:
- Сир - 600 г
- Яєчний жовток - 3 шт.
- Манна крупа - 2 ст. ложки
- Цукор - 3 ст. ложки
- Ванілін
- Кукурудзяний крохмаль - 1 ст. ложки
- Лимонна цедра - 1 ч. ложки
- Лимонний сік - 1 ч. ложка
- Розтоплене вершкове масло - 50 г
- Яєчні білки - 3 шт.
- Сіль - щіпка
- Розпушувач – 0,5 ч. ложки
- Родзинки - 50 г
- Обсмажені волоські горіхи - 70 г
- Інжир - 100 г
- Курага - 70 г
- Сметана - 2 ст. ложки
- Цукрова пудра для прикраси
Спосіб приготування:
- Змішай послідовно в зручній ємності сир, жовтки, цукор, манку, розпушувач, ваніль, крохмаль, цедру, сік лимона і масло. Ох, скільки всього! Акуратно збивати блендером до однорідної консистенції.
- Окремо збиваємо білки з дрібкою солі і змішай з сирною масою. Тепер можна додати родзинки, курагу, горіхи і інжир. Все перемішай. Потім приготуй будь-яку форму, в якій будеш запікати (у нас кругла), вона повинна бути досить велика. Змасти маслом і викладаємо в неї сирну масу. Вирівняй і намаж сметаною.
- Залишилося тільки запекти! Обов'язково розігрій духовку перед тим як ставити всередину майбутню запіканку. Температура 160–170 градусів Цельсія. Потрібно приблизно годину, а то й трохи більше, залежить від твоєї духовки. Коли готовий пиріжок трохи охолоне, присипаючи його зверху цукровою пудрою.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
