Поки сезон кабачків в самому розпалі, кожна господиня поспішає приготувати з них якомога більше смачних, а головне корисних страв. Сьогодні хочемо запропонувати чудовий рецепт кабачкового рагу з куркою і грибами. Для цього тобі знадобиться глибока сковорідка.
Склад:
- Кабачок - 1 шт.
- Болгарський перець - 1 шт.
- Перець чилі - 0,25 шт.
- Куряче філе - 250 г
- Печериці - 250 г
- Часник - 1 зубчик
- Цибуля - 1 шт.
- Консервовані помідори - 400 г
- Томатна паста - 1 ст. ложка
- Оливкова олія - 1 ст. ложка
- Соєвий соус - 1 ст. ложка
- Базилік - 20–30 г
- Цукор - 1 ч. ложка
- Паприка - 1 ч. ложка
- Майоран, чебрець – щіпка
- Сіль - за смаком
Спосіб приготування:
- Першим ділом очистіть цибулю і наріжте його дрібними кубиками. Грудинку наріжте брусочками. Щоб приготувати овочеве рагу, вам знадобиться казан або глибока сковорода.
- Розжаримо в ємності масло. До нього пересипте цибулю з куркою. Обсмажуйте, помішуючи, кілька хвилин. Потім додайте рубані гриби, кабачок і солодкий перець кубиками.
- Тепер приготуйте соус. Змішайте в мисці консервовані помідори з томатною пастою. До них додайте рубаний базилік, соєвий соус і перець чилі. Туди ж — цукор і паприку.
- суміш Посоліть за смаком, видавіть в неї часник. Перемішайте ложкою соус і залийте їм курку з овочами. Варіть без кришки, поки не випарується рідина, а соус не загусне.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
