Млинці з кабачків готувати дуже легко, з цим рецептом впорається будь-яка навіть сама не досвідчена господиня. Головна перевага цієї страви, що для нього не потрібна ніяка начинка, досить сметанного соусу з часником.
Склад:
- Кабачок - 250 г
- Яйце - 2 шт.
- Соняшникова олія - 1 ст. ложка
- Твердий сир - 50 г
- Молоко - 250 мл
- Пшеничне борошно - 100 г
- Петрушка - 0,25 пучка
- Зелений лук - 0,25 пучка
- Сіль - за смаком
Спосіб приготування:
- Кабачок потрібно ретельно промити і очистити, а потім натерти на дрібній тертці. Маса повинна пустити сік після того, як ви дасте трохи солі. Вологу злийте.
- Твердий сир потрібно натерти на тертці з великими отворами. А в окремій посудині змішати віночком два яйця, масло і молоко. Змішайте, щоб вийшла однорідна суміш.
- Додати в отриману суміш віджаті кабачки разом з сиром. Перемішуємо і додаємо рубану зелень. Борошно додається маленькими порціями поступово.
- У вас повинен вийти однорідне тісто, як на оладки. Якщо тісто не досить густе, додайте ще трохи борошна.
- Розігріваємо олію на сковороді і обсмажуємо млинці з двох боків до утворення золотої скоринки.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
