14 лютого – відзначається День всіх закоханих – свято, який сповнений любові, теплоти, ніжності! У цей незвичайний і неймовірно романтичний вечір порадуй свою другу половинку смачним і дуже простим вечерею, що складається з трьох страв – закуски, основної страви і десерту.

Закуска – копенная риба зі спаржею

Інгредієнти:

  • Спаржа - 200 г
  • Копчена риба - 6 скибочок
  • Жменю салату, петрушка
  • Лимон
  • Оливкове масло
  • Біле вино

Спосіб приготування:

  1. Очистити спаржу, швидко бланшувати верхівки і обсмажити їх на сковороді з маслом, потім змішати з білим вином і готувати ще три хвилини.
  2. Покласти в холодильник на годину.
  3. салат Вимити, обсушити і помістити в центр тарілки.
  4. На нього художньо розкласти скибочки риби, кінчики спаржі і часточки лимона.

Основне блюдо - філе яловичини з білими грибами

Склад:

  • Філе яловичини - 2 скибочки
  • Біле вино - півсклянки
  • Бульйон - півсклянки
  • Білі гриби - 50 г
  • Борошно
  • Сіль, перець
  • Оливкове масло
  • Рубана петрушка

Спосіб приготування:

  1. Гриби очистити і нарізати. Підсмажити на сковороді з невеликою кількістю масла і половиною зубчики часнику.
  2. Припустити з бульйоном на середньому вогні близько десяти хвилин. Потім вимкнути вогонь, посолити, поперчити, посипати петрушкою.
  3. Філе підрум'янити на сковороді з маслом, п'ять хвилин буде достатньо для кожної сторони.
  4. Посолити, покласти м'ясо на блюдо. Зверху білі гриби. Блюдо готове.

Десерт – полуниця в шоколаді

Склад:

  • Полуниця
  • Гіркий шоколад

Спосіб приготування:

  1. Розтопити на водяній бані гіркий шоколад
  2. Вмочати в нього свіжі полунички, після чого залишити для висихання на аркуші пергаментного паперу.
  3. Як тільки «схопилися», можна поласувати.

Як сервірувати стіл і створити романтичну атмосферу

  • Щоб зробити вечір особливим, не досить приготувати смачну їжу – у день всіх закоханих важливо створити правильну атмосферу!
  • Обери красивий посуд.
  • Можна купити ароматизовані свічки і розставити їх на столі.
  • Можна включити романтичну музику, яка буде створювати романтичний фон і розслабить тебе і твою другу половинку.
  • Обов'язково постав у вазу квіти.
  • Щоб створити романтичне освітлення можна запалити ялинкову гірлянду. Один із способів опустити її в скляну банку. Все – гарний романтичний вечір тобі забезпечений.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою