14 лютого – відзначається День всіх закоханих – свято, який сповнений любові, теплоти, ніжності! У цей незвичайний і неймовірно романтичний вечір порадуй свою другу половинку смачним і дуже простим вечерею, що складається з трьох страв – закуски, основної страви і десерту.
Закуска – копенная риба зі спаржею
Інгредієнти:
- Спаржа - 200 г
- Копчена риба - 6 скибочок
- Жменю салату, петрушка
- Лимон
- Оливкове масло
- Біле вино
Спосіб приготування:
- Очистити спаржу, швидко бланшувати верхівки і обсмажити їх на сковороді з маслом, потім змішати з білим вином і готувати ще три хвилини.
- Покласти в холодильник на годину.
- салат Вимити, обсушити і помістити в центр тарілки.
- На нього художньо розкласти скибочки риби, кінчики спаржі і часточки лимона.
Основне блюдо - філе яловичини з білими грибами
Склад:
- Філе яловичини - 2 скибочки
- Біле вино - півсклянки
- Бульйон - півсклянки
- Білі гриби - 50 г
- Борошно
- Сіль, перець
- Оливкове масло
- Рубана петрушка
Спосіб приготування:
- Гриби очистити і нарізати. Підсмажити на сковороді з невеликою кількістю масла і половиною зубчики часнику.
- Припустити з бульйоном на середньому вогні близько десяти хвилин. Потім вимкнути вогонь, посолити, поперчити, посипати петрушкою.
- Філе підрум'янити на сковороді з маслом, п'ять хвилин буде достатньо для кожної сторони.
- Посолити, покласти м'ясо на блюдо. Зверху білі гриби. Блюдо готове.
Десерт – полуниця в шоколаді
Склад:
- Полуниця
- Гіркий шоколад
Спосіб приготування:
- Розтопити на водяній бані гіркий шоколад
- Вмочати в нього свіжі полунички, після чого залишити для висихання на аркуші пергаментного паперу.
- Як тільки «схопилися», можна поласувати.
Як сервірувати стіл і створити романтичну атмосферу
- Щоб зробити вечір особливим, не досить приготувати смачну їжу – у день всіх закоханих важливо створити правильну атмосферу!
- Обери красивий посуд.
- Можна купити ароматизовані свічки і розставити їх на столі.
- Можна включити романтичну музику, яка буде створювати романтичний фон і розслабить тебе і твою другу половинку.
- Обов'язково постав у вазу квіти.
- Щоб створити романтичне освітлення можна запалити ялинкову гірлянду. Один із способів опустити її в скляну банку. Все – гарний романтичний вечір тобі забезпечений.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн
