Макарони з соусом - ситне, смачне і швидке блюдо. Пропонуємо два рецепти приготування якої займе не більше 20 хвилин.
Макарони з курячою печінкою
Склад:
- Куряча печінка - 500 г
- Макарони - 250 г
- Консервовані помідори - 250 г
- Морква - 2 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Стебло селери - 3 шт.
- Часник - 3 зубчики
- Оливкова олія - 50 мл
- Петрушка - 3 гілочки
- Цукор - 1 щіпка
- Сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
- Цибулю і селеру нарізати дрібними кубиками, моркву натерти на крупній тертці.
- Обсмажити овочі на оливковій олії до напівготовності, періодично помішуючи.
- Курячу печінку очистити від плівок, як слід промити і відправити до підливці.
- Нарубати консервовані помідори, петрушку і часник, викласти в сковороду.
- Відварити макарони і за 10 хвилин до готовності страви додати до засмажки. Посолити і поперчити, полити щіпкою цукру. Перемішати.
- Зняти з вогню, викласти у велике глибоке блюдо, за бажанням посипати тертим сиром.
Макарони з шинкою і горошком
Склад:
- Паста фарфалле (або іншої короткої пасти) - 200 г
- Заморожений мелкийо горошок - 100 г
- Жирні вершки - 150 мл
- Шинка - 150 г нарізаної кубиками
- Сир пармезан - 2 ст. ложки
Спосіб приготування:
- Приготуйте пасту відповідно до інструкції на упаковці у великій кількості підсоленої киплячої води.
- Через 5 хвилин від початку приготування додайте горох у воду для макаронів.
- Коли макарони будуть готові, відкиньте все на друшляк.
- Знову поставте суху каструлю на вогонь. Додайте вершки, шинку і пармезан і прогрійте.
- Додайте макарони і горох, добре перемішайте і зніміть з плити.
- Подавайте макарони з горохом і шинкою гарячими, посипавши за бажанням додатковою порцією тертого пармезану і меленим перцем. Страву можна прикрасити зеленню.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн
