«Фондю – це національне блюдо швейцарської кухні. Готують його зазвичай з швейцарського сиру з додаванням часнику, мускатного горіха і білого вина. Уявіть, тихий вечір, круглий стіл, близькі люди поруч і зайняті вони одним приємним справою – обмакувания білого хліба в ніжному розтопленому сирі.
Склад:
- Солодкий сир – 200 г
- Солоний сир – 200 г
- Біле сухе вино – 100 мл
- Часник – 1 зубчик
- Лимонний сік – 1 ст. ложка
- Крохмаль – 2 ч. ложки
- Горілка – 20 мл
- Білий хліб – 4 скибочки
- Мускатний горіх – щіпка
- Чорний мелений перець, сіль – за смаком
Спосіб приготування:
- Батон нарізати великими квадратиками і підсушити в духовці.
- натерти Часником дно і боки каструлі для фондю. Потім налити біле вино і нагріти. Солоний і солодкий сир натерти і додати до вина. Все перемішати і готувати до розплавлення сиру. Окремо розвести крохмаль з горілкою і поступово додати до сиру, що б добитися загустіння.
- Після цього каструлю поставити над пальником і запалити її. В сирне фондю додати мускатний горіх, сіль, перець.
- Перемішати і накрити кришкою фондю.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн
