Наступаючий 2020 рік – це рік Білої Металевої Щури, яка дуже любить розкіш і вишуканість, тому зустрічати її потрібно відповідно. Пропонуємо рецепт самого новорічного десерту – смачного желейного торта з фруктами.
Склад:
- Апельсини - 3 шт.
- Мандарини - 3 шт.
- Консервовані ананаси - 150 г
- Банан - 1 шт.
- Желатин - 50 г
- Ванільний цукор - 1 пакетик
- Сметана - 900 г
- Цукор - 1 стакан для крему і 0,5 склянки для бісквіта
- Яйця - 3 шт.
- Сода - 1 ч. ложки
- Борошно - 200 г
Спосіб приготування:
- З яєць, 0,5 склянки цукру, борошна і соди замісіть тісто для бісквіту.
- Залийте рідке тісто у форму для випічки, застелену пергаментним папером, і випікайте 15 хвилин при температурі 180°С. Остудіть.
- Остиглий бісквіт наріжте кубиками 1,5 х 1,5 див.
- Мандарини, апельсини, банани очистіть від шкірки. Апельсини наріжте кружечками, мандарини розберіть на часточки, банан і ананас наріжте кубиками.
- Залийте желатин холодною кип'яченою водою. Коли він набубнявіє, підігрійте на слабкому вогні до повного розчинення. Не кип'ятіть.
- Збийте сметану з 1 склянкою цукру, додайте ванільний цукор і охолов до кімнатної температури желатин. Добре перемішайте.
- Застеліть роз'ємну форму харчовою плівкою. На дно красиво викладіть кружечки апельсинів і часточки мандаринів. Потім додайте частину бісквіта, а на нього знову викладіть фрукти. Залийте половиною крему. Тепер знову викладіть бісквіт і фрукти, а зверху залийте залишилися кремом.
- Накрийте торт вільними краями харчової плівки і відправте в холодильник на всю ніч. На наступний день ви легко дістанете його з форми, перевернувши і разомкнув бортики.
