До Нового року залишилося зовсім небагато часу, тому саме час скласти святкове меню. 2020 рік буде проходити поз знаком білої металевої Щури, а вона, як відомо, дуже любить прості, але красиві страви. Пропонуємо Топ-3 кращих салатів, які прикрасять будь-який святковий стіл.
Салат з оселедця і буряка
Склад:
- Слабосолона оселедець - 2 філе
- Варений буряк (велика) - 1 шт.
- Варена картопля - 4 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Свіжі огірочки - 2 шт.
- Кріп - 3 гілочки
Для заправки:
- Жирна сметана - 150 мл
- Лимонний сік - 1 ст. ложка
- Мед - 1 ч. ложки
- Сіль, перець
Спосіб приготування:
- Філе оселедця нарізати невеликими шматочками, буряк, картоплю і огірки – кубиками.
- Цибулину очистити і нарізати півкільцями. Кріп вимити, обсушити й подрібнити.
- Змішати в салатниці оселедець, буряк, картоплю і огірки. Посолити, поперчити за смаком.
- Перемішати сметану з лимонним соком і медом. Заправити салат і посипати його кропом.
Салат з куркою, грибами і ананасами
Склад:
- Куряче філе – 200 г
- Сир твердих сортів - 200 г
- Консервований ананас - 200 г
- Консервовані гриби - 200 г
- Волоські горіхи - 50 г
- Майонез - 3 ст. ложки
- Сіль, мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
- Куряче філе відварити і остудити. Нарізати кубиками.
- прозору миску покласти шар маринованих печериць, нарізаних тонкими скибочками.
- Посипати половиною тертого сиру і змастити майонезом.
- Посипати подрібненими волоськими горіхами.
- Викласти шар нарізаних кубиками ананасів. Змастити майонезом.
- Додати шар нарізаного курячого філе. Змастити майонезом і посолити.
- Посипати сиром і змастити майонезом. Накрити харчовою плівкою і поставити салат в холодильник на кілька годин.
- Готову страву можна прикрасити зеленню і кільцями ананаса.
Салат з копченої курячої грудки
Склад:
- Копчена куряча грудка – 1 шт.
- Свіжі помідори - 3 шт.
- Курячі яйця - 4 шт.
- Плавлені сирки - 3 шт.
- Часник - 3 зубчики
- Майонез – за смаком
- Зелень – за смаком
Спосіб приготування:
- Яйця круто відварити й остудити.
- Грудку і помідори нарізати невеликими кубиками.
- Охолоджений плавлений сир і яйця натерти на тертці, змішати з подрібненим часником.
- Змащуючи майонезом, викласти на тарілку шарами грудку, сирково-яєчну масу і помідори. Прикрасити рубаною зеленню.
- Подавати салат з копченої курки холодним.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
