напередодні Новорічних свят абсолютно кожна господиня заздалегідь складає меню, куди включає страви, які повинні бути не тільки смачними, але і привабливими. Наша закуска точно навіє веселе настрій, а все тому, що виконана у вигляді смішних сніговиків.
Склад:
- Сир бринза (можна замінити сиром Фета) – 150 р.
- Сир адигейський – 150 р.
- Яйце – 1 шт.
- Майонез близько 100 р. (за смаком).
- Моркву – 1 шт. (для прикраси).
- Зелень (петрушка або кріп, або цибуля) – 1-2 гілочки (для прикраси).
- Гвоздика сушена – 15 шт. (для прикраси).
Спосіб приготування:
- Зварити яйце круто (близько 7 хвилин в киплячій воді).
- Бринзу натерти на крупній (або дрібної) тертці. Щоб сир менше прилипав до тертці можна намочити її лезо холодною водою. Адигейський сир також натерти на тертці (краще на дрібній – так сніговик буде мати більш ніжну і м'яку консистенцію) і додати до бринзі.
- Перемішати інгредієнти. Краще перемішувати після додавання кожного нового продукту – так можна буде побачити співвідношення інгредієнтів.
- Варене яйце натерти на крупній тертці і додати до двох сирів. Перемішати.
- Додати майонез (за бажанням). Перемішати. Маса повинна вийти в'язкою і тягучою. Зліпити з отриманої маси кульки для «тіла» сніговика. Щоб дотримати пропорції можна в якості міри об'єму використовувати звичайні кухонні ложки. (Наприклад, для нижньої кульки можна взяти 2 столові ложки маси, для середнього – одна столова ложка, для верхнього – 1,5 чайних ложки).
- Отримані кульки слід з'єднати між собою зубочисткою, щоб вони не скочувалися один з одного, і сніговики краще тримали форму.
- Прикрасити сніговиків: зробити очі і гудзички з сушеної гвоздики, ручки – з гілочок зелені, капелюшок — з двох кружечків моркви (різних за розміром), посмішку – з півкола моркви. В якості загального прикраси композиції можна обкласти сніговиків зеленню.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
