Коли Анджеліна Джолі в приголомшливій формі з'являється на червоній доріжці, складно уявити, що вона дуже любить поласувати смачними стравами. Особливо їй подобається французька кухня, а саме ароматний цибульний крем-суп з грінками.
Склад:
- Картопля - 4–5 шт.
- М'ясний або овочевий бульйон - 2 л
- Цибуля- 4 стебла
- масло - 1 ст. ложка
- Борошно - 1 ч. ложка
- Пшеничний хліб - 3 скибочки
- Вершки - 100 мл
- Яєчний жовток - 2 шт.
- Сіль, перець чорний за смаком
Спосіб приготування:
- Цибулю і картоплю почистити і нарізати шматочками. Варити в бульйоні або воді до готовності. Потім вийняти і протерти крізь сито або подрібнити у блендері. Пюре викласти в бульйон.
- Борошно злегка підсмажити на вершковому маслі, додати в суп. Посолити, поперчити. Частину супу злегка охолодити.
- Яєчні жовтки і вершки збити, змішати з охолодженим супом, а потім вилити в теплий суп.
- Хліб нарізати кубиками, підсушити в духовці.
- Суп подавати з грінками.
Цибульний суп-пюре від Анджеліни Джолі готовий.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
