У цей рецепт замість курки можна додати гриби, овочі, рибу, будь-яке інше м'ясо, залишки ковбаси чи шинки. Найголовніше пам'ятати, що запіканка повинна бути з одним основним смаком, в нашому випадку це макарони. Все інше - добавка, і її має бути дуже небагато.
Склад:
- Макарони - 275 г
- Оливкова олія - 2 ст. ложки
- Цибуля - 1 шт.
- Солодкий перець різного кольору - 3 шт.
- Суміш спецій - 1 ч. ложки (паприка, чилі, сіль з добавками)
- Філе курячих стегенець - 500 г
- Томатна паста - 1 ст. ложка
- Томатний соус для пасти - 1 банка
- Тертий чеддер - 75 г
- Натуральний йогурт – для подачі
Спосіб приготування:
- Відваріть пасту в киплячій підсоленій воді до готовності.
- Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Обсмажте нарізане смужками філе протягом 5 хвилин, до золотистого кольору, перекладіть на тарілку.
- Додайте в сковороду подрібнену цибулю і нарізану середніми шматочками перець, обсмажте на середньому вогні до м'якості, близько 8 хвилин.
- Всипте суміш приправ, перемішайте, готуйте 1 хвилину, потім поверніть курку в сковороду, додайте томатне пюре і 50 мл води. Готуйте на повільному вогні кілька хвилин, потім додайте макарони і перемішайте.
- Розігрійте духовку в режимі гриль до середньої температури. Перекладіть пасту в форму для запікання, посипте тертим чеддером і поставте в духовку запікатися до золотистого кольору.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
