Летний сезон в разгаре, а значит, на пьедестал всех рынков и магазинов вышла главная сезонная ягода. При выборе арбуза убедитесь, что на нем нет внешних повреждений. Не забудьте тщательно вымыть ягоду под проточной водой и вытереть насухо перед нарезкой. Используйте длинный и острый нож для удобства. Чтобы сократить риски попадания сока на одежду и мебель, мы советуем подавать угощения на тарелке с бортиками или широком подносе.
Способ 1 – гармошкой
• Обрежьте верхушки
• Разделите арбуз на четвертинки
• Переверните каждую из частей зеленой частью вниз и осторожно отделите мякоть от корки
• Разрежьте мякоть внутри на одинаковые треугольники
• Подвиньте кусочки в разные стороны через один для удобства
Способ 2 - прямоугольниками
• Разрежьте арбуз на две части
• Положите их разрезом вниз
• Разрежьте ягоду вдоль и поперек на квадратики
Так будет удобно брать ломтики руками.
Способ 3 - на шпажки
• Разрежьте арбуз на две части
• Положите их разрезом вниз
• Разрежьте вдоль и поперек на квадратики
• Каждый кусок нужно отделить от корки и нанизать на шпажку
К арбузу можно добавить другие фрукты или ягоды и получить замечательную летнюю закуску.
Не спешите выбрасывать остатки, ведь из них можно сделать вкусные цукаты
• Очистите дольки от зеленой кожуры и нарежьте то, что осталось.
• Засыпьте сахаром (на 500 г нужно взять ровно вполовину меньше) и добавьте 2 г лимонной кислоты.
• Доведите до кипения, а затем доваривайте на медленном огне.
• Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, и дайте просохнуть. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и вкусные цукаты готовы.
