Мирослава Ульяніна розкрила всю правду про пробіотиках: «Немає сенсу пити»

Відповідь на це питання дала Мирослава Ульяніна — популярна телеведуча і консультант по правильному харчуванню.

Вперше термін «пробіотик» ввів Нобелівський лауреат, біолог Ілля Мечников. Він припустив, що бактерії в йогурті можуть позитивно впливати на мікробіом кишечника.

Найбільш поширені пробіотики — лактобактерії та біфідобактерії. Інші мікроорганізми теж можуть вважатися пробіотиками, наприклад дріжджі Saccharomyces boulardii. Вважається, що пробіотики борються зі шкідливими бактеріями, пригнічують їх ріст і зупиняють вироблення небезпечних речовин, які призводять до хвороб.

Варто включати пробіотики в раціон?

Здоровим людям немає сенсу включати пробіотики в раціон, тому що вони не мають відповідного ефекту — про це заявляють останні дослідження в США. До того ж досі навіть вченим незрозуміло, які пробіотики-корисні, а які ні, в якій кількості їх потрібно приймати, і хто отримує від них більше користі.

Проте є дослідження, які підтверджують, що пробіотики-корисні для певних груп людей:

1. Пробіотики можуть використовуватися для профілактики і зупинки діареї, яка виникла із-за прийому антибіотиків. Доведено, що прийом високих доз пробіотиків (Lactobacillus rhamnosus або Saccharomyces boulardii) допомагає попередити діарею у дітей.
2. Пробіотики знижують ризик некротизирующего ентероколіту. Це захворювання частіше зустрічається у недоношених дітей і супроводжується запаленням і пошкодженням тканин кишечника.
3. Відчутний ефект пробіотиків для людей з синдромом роздратованого (чутливого) кишечника. Національний інститут здоров'я та якості медичної допомоги Великобританії (NICE) рекомендує курс мінімум 4 тижні.
4. У деяких дослідженнях було встановлено, що прийом Lactobacillus acidophilus може допомогти зменшити шлункові судоми, метеоризм і діарею при непереносимості лактози.

Де містяться пробіотики?

Деякі пробіотичні штами можна знайти в складі кисломолочних продуктів зі спеціальною позначкою. Але не можна бути впевненим, що продукт містить саме ті бактерії, зазначеним на упаковці, та в достатній кількості, щоб мати ефект. В симпатичній баночки йогурту може зовсім не бути зазначених бактерій, або їх буде занадто мало. Через індустріалізацію і стандартизації виробничих процесів бактерії гинуть в процесі обробки: наприклад, молоко нагрівають після доїння, щоб убити хвороботворні мікроорганізми. Але тим самим — вбивають і потенційні йогуртові бактерії.

Також пробіотики є у вигляді порошку або таблеток. Оскільки питання «скільки пробіотичних бактерій потрапляють у кишечник з продуктами харчування» залишається без чіткої відповіді, то якщо ти потрапляєш в ці групи — краще пропивати спеціально розроблені препарати з пробіотиками, які «доставлять» корисні бактерії неушкодженими через шлунково-кишковий тракт у кишечник . Головне пам'ятати, що вживання будь-дієтичної добавки не повинно замінювати здорового способу життя та збалансованого харчування.

Якщо ж ти не потрапляєш ні в одну з цих груп — пити пробіотики немає сенсу.

Нагадаємо, раніше Уляна Супрун розповіла про користь самого дешевого фрукта.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою