Народний лікар-педіатр Євгеній Комаровський не став винятком. На своєму офіційному сайті він розповів інформацію про те, як уникнути неприємностей, пов'язаних з їжею, уклавши все в кілька пунктів.
5 основних принципів безпечного харчування:
Дотримуємо чистоту на кухні. В обов'язковому порядку треба мити руки, робочі поверхні і ножі, якими нарізаються продукти.
Відокремлюй сире від готового. Сирі продукти, а особливо це стосується риби і м'яса, повинні перебувати окремо від готових продуктів як на робочих поверхнях, так і в холодильнику. Ніж після нарізування сирого м'яса повинен обов'язково (!) митися, щоб мікроби з нього не потрапили на інші продукти.
Проводь ретельну термічну обробку продуктів. Цей пункт не те що вигідний, він обов'язковий. Особливо, коли їжа готується для дитини.
Бережи продукти при безпечній для них температурі. Особливо це стосується страв з майонезним соусом, які так любить наш народ: їх слід зберігати тільки в холодильнику, і максимум — добу. Напередодні новорічних свят, ця інформація особливо корисна.
Топ-4 привычных нам продуктов, которые нельзя есть каждый день
Розморожувати продукти треба тільки в НВЧ-пічку або холодильнику, ні в якому разі не при кімнатній температурі.
Використовуй тільки свіжі продукти і чисту воду. Це правило — основа всіх основ. Ні за яких обставин не вживай у їжу страви «другої свіжості». Роздуті або пошкоджені консерви — відразу в смітник. А чиста питна вода — запорука здоров'я.
Ми згодні з доктором Євгеном Комаровським і нагадуємо, що для підтримання здорового стану організму, слід щодня випивати свою норму води. Як її правильно розрахувати — дивись тут. А якщо ти з якихось причин не хочеш пити рідину — це може говорити про серйозні проблеми зі здоров'ям. Детальніше читай, перейшовши за тут.
До речі, користь води з лимоном — не більше, ніж розпіарений міф. А от зелений чай, виявляється, корисніше пити з цукром.
Дивись про важливі питання, що пов'язані із правильним харчуванням в інтерв'ю з дієтологом Світланою Фус:
Більше цікавої інформації шукай на сайті clutch.ua
