Ни секунды в пустую: план на неделю № 5

Каждую неделю мы будем предлагать тебе стоящие книги, фильмы, подкасты или передачи. Мы обязательно будем объяснять тебе свой выбор. А еще, мы будем постоянно искать для тебя новые занятия – чтобы ты могла попробовать все, и найти свое.

Что сделать

Купить добавку с кремнием. Это необходимо для поддержания уровня коллагена в твоей жизни. А последний тебе нужен для: здоровья кожи, снижения веса, пищеварения, костей и здоровья суставов, для спортивных достижений, улучшения качества сна и гормонального баланса. Достаточно аргументов?

Кремний способствует образованию соединительной ткань, что делает ее максимально прочной. Беги в аптеку (выращивай-собирай-суши) за: хвощом полевым, крапивой, тысячелистником. Все это ты можешь заваривать вместо чая, добавлять в салат, или найти в виде пищевой добавки. В европейской народной медицине все эти отвары используются при нарушении свертываемости крови, воспалении десен и кожи.

Завести список. Списки любимых книг-книг must-read/фильмов/рецептов/дел – это всегда хорошая идея. А мы предлагаем тебе завести список вещей, делающих тебя счастливой. Запиши сюда все: дождь, мама, розовые ногти, фильм Линча, солнечные блики – когда список перевалит за 100 пунктов, ты удивишься, как счастливо на самом деле твое бытие.

Смотреть Discovery. Старый добрый Discovery актуален всегда. Интересные темы, доступная подача, авторитетные эксперты – это шанс узнать очень много важного о себе/мире/науке/спорте/природе и совершенно бесплатно.

Знакомство

Затонувший лес в Казахстане

Озеро Каинды находится в районе села Саты, в Кунгей Алатау, в Казахстане. И таким оно было не всегда. Что с ним произошло за 100 лет существования?

Такое знаменитое озеро, а такое маленькое – всего 400 метров длиной. Появилось это чудо природы путем массивного землетрясения в 1910 году. Тогда огромный оползень заблокировал ущелье и образовалась естественная плотина. Вода поднималась и поднималась, а в итоге затопила этот естественный резервуар.\

Столетние ели оставили нам лицезреть лишь свои верхушки. Но что находится глубже? Вообще-то, само место находится на высоте 2000 метров над уровнем моря, а вода настолько холодная, что она, по сути, и сама сохранила ветви и хвою, но только под водой.

Вода постоянно меняет свой цвет, а иногда принимает очень странный голубой цвет – это вызвано известью и другими материалами. Но если ты подойдешь к озеру вплотную – увидишь кристально чистую воду, а в ней форель, которую поселили здесь в 1930 году.

Это место очень популярно среди дайверов, они со всего мира съезжаются, чтобы посмотреть на такую нетривиальную достопримечательность.

Арктический волчонок

Ну, а такое знакомство сулит умиление, а за ним и коллективное умиление посредством всех социальных сетей.

Спорт

Сумасшедшие тренировки от Body Rock – отличный способ согреться с наступившими холодами. И начать свой план «похудеть к лету» уже сегодня. На канале ты найдешь упражнения как с собственным весом, так и с утяжелителями.

Фильмы

Серфер души

Здесь нет выдержанного стиля, особой операторской или режиссерской работы, гениальной игры и декораций – всего лишь реальная история жизни, периодически пересматривать которую нужно каждому. И это не очередной ужастик о том, как кого-то ест акула. Это о силе, о любви, о призвании, и… (тут после просмотра ты обязательно добавишь свой пункт).

Бунтарка

Продолжая тему о спортивном характере и о его важности. Даже если ты модель, кассир или домохозяйка. В каждом шаге быть собой, быть честной и следовать принципам – это знает и умеет главная героиня, которую вместо тюрьмы отправили на гимнастику.

Музыка

Bruce Springsteen – Streets of Philadelphia

Rihanna – Love On The Brain

Книги

Продавец обуви. История компании Nike, рассказанная ее основателем

«Ну вот, и они туда же. Советуют очередную мотивационную книгу из разряда раскрученных бестселлеров, которые на самом деле ничего не стоят» – так могла бы ты подумать. Но, поверь, книга Фила Найта стоит твоего внимания. Никаких «Ты сможешь это! Просто поверь в себя, ты особенный!». Никакого пустословия, только реальная история создания всемирно известного бренда. Которая действительно способна поменять направление мыслей.

Рецепт

Овощная пицца из нутового теста

Ингредиенты:

Для теста:

1 чашка (125–130 г) нутовой муки
¾ чашки (200 мл) воды
1 ч. л. соли
¼ ч. л. черного перца
½ ч. л. лукового порошка
1 ч. л. базилика или других трав по вкусу

Для соуса песто:

½ чашки кедровых орехов
½ чашки грецких орехов (или больше кедровых)
2 чашки свежей рукколы (шпината или листьев кале)
6–7 свежих листьев базилика
1 чашка зеленого горошка
1 зубчик чеснока
соль и свежемолотый перец по вкусу
сок половины лимона (по вкусу)

Для начинки:

(Овощи для топинга можно выбрать любые)

5–6 помидоров черри
½ небольшой красной луковицы
2 болгарских перца (очистить от семян и разрезать на 4 части)
70–100 г козьего сыра (по желанию)

Как приготовить

Тесто: в небольшой миске венчиком смешиваем все ингредиенты. Прикрываем пленкой и оставляем на 35–40 минут. Сковороду с толстым дном ставим на средней огонь. Добавляем 1 столовую ложку оливкового масла. В разогретое масло вливаем тесто (по консистенции оно получается, как тесто для блинов), равномерно распределяем его лопаткой. Готовим 2–3 минуты до золотистого цвета, затем переворачиваем и жарим еще 2–3 минуты. Снимаем с огня.

Песто: орехи подсушиваем на сухой сковороде 5–7 минут, постоянно помешивая, пока они слегка не потемнеют. Даем остыть. Все ингредиенты (кроме лимона и соли с перцем) помещаем и пюрируем. Затем добавляем лимонный сок.

Начинка: помидоры разрезаем пополам, лук нарезаем широкими кольцами. Смазываем овощи оливковым маслом, солим и перчим, выкладываем на противень для выпекания в один слой. Выпекаем при температуре 220 ℃ / 420 ℉ 25–30 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка не подрумянятся. Достаем из духовки и даем немного остыть. Снимаем с перцев кожицу и нарезаем их полосками. Намазываем готовую основу соусом песто и сверху распределить овощи.