Це блюдо можна зробити настільки різноманітним, наскільки вистачить твоєї фантазії. Начинку можна вибрати абсолютно різну, але ми пропонуємо вибрати шпинат і сир.
Інгредієнти:
2 баклажана (нарізаємо тонкими скибочками)
2 столові ложки оливкової олії
500 р шпинату
250 г сиру
Мускатний горіх
350 г томатного соусу
4 столові ложки свіжих сухарів
Пармезан
Спеції
Спосіб приготування:
Розігріваємо піч до 220C. Чистимо обидві сторони баклажанів, промиваємо теплою водою, щоб пішла гіркота. Потім змащуємо маслом і розкладаємо на деко. Випікати слід 15-20 хвилин. Врахуй, що в процесі потрібно один раз їх перевернути.
Між тим, шпинат промити теплою водою, щоб листки були не такими твердими. Змішай з сиром, мускатним горіхом і невеликою кількістю приправи.
Після того, як баклажани приготувалися, охололи ми починаємо викладати начинку з шпинату і сиру. Після цього, необхідно загорнути баклажани і бажано закріпити зубочисткою. Якщо начинки багато, вони можуть втратити форму.
Складаємо баклажани на деко, заливаємо томатним соусом, посипаємо сухарями, сиром Пармезан і знову відправляємо в духовку на 20-25 хвилин. Коли баклажани стануть золотистого кольору, їх можна діставати з духовки.
Рулетики з баклажанів готові до вживання. За бажанням ти можеш посипати їх зеленню, перед подачею на стіл.
Приємного апетиту!
