Количество шоколада, потребляемое американцами в течении недели Дня святого Валентина – около 1 млн фунтов. И потрачено на это обычно 58 миллионов фунтов стерлингов.
Внушительный процент мирового какао прорастает в Западной Африке, где изменения климата двигаются в сторону увеличения температуры и засух (и это мы увидим уже в ближайшие десятилетия). Это плохие новости для местных какао-фермеров: деревья какао очень не любят жару и засухи.
Глобальный спрос на какао очень стремительно возрастает – и производители изо всех сил стараются поспевать. Дереву какао может потребоваться целый год, чтобы воспроизвести какао всего на полфунта шоколада. Более старые деревья дают меньше плодов, и уже большая часть деревьев какао всего мира уже прожили свои лучшие года.
Сладкая скорбь
Какао – важная прибыльная культура для фермеров Западной Африки, хотя многие из них владеют всего несколькими акрами земли и не могут позволить себе плитки шоколада. Но также, выращивание этих растений приносит и много бед.
Вырубка лесов
Какао-фермеры обычно расчищают территорию от тропических лесов, чтобы посадить деревья какао. Вместо того, чтобы вторично использовать один и тот же участков. А это приводит к массовому обезлисиванию Западной Африки, а точнее Кот-д’Ивуар. Эксперты утверждают, что в 70% случаев нелегальной вырубки лесов причиной стало выращивание какао.
Эксплуатация детского труда
Для выращивания какао в Западной Африке часто используется нелегальный детский труд, чтобы помочь с выращиванием, сбором урожая и транспортировкой какао бобов. На протяжении 2013-2014 сезонов выращивания, около 2 миллионов детей использовались для работы в опасных условиях на всей территории Ганы и Кот-д’Ивуара.
Сладкая надежда
Несмотря на все эти моменты, надежда есть. У экспертов имеется ряд методов ведения сельского хозяйства, призванных повышать производительность существующих какао-ферм, но уменьшить потребность в вырубке лесов.
Больше информации можно найти на сайте WWF (World Wildlife Fund).
