Для приготовления этой каши можно использовать любые сорта риса, который используют для приготовления ризотто. Высокое содержание крахмала в зерне делает кашу по-настоящему сливочной и ваш малыш точно не сможет удержаться от этого полезного и очень вкусного блюда.
Гурьевская каша: ребенок сыт, мама довольнаИнгредиенты:
- Рис арборио — 200 г
- Яблоки небольшие — 2 шт.
- Миндальное или соевое молоко — 160 мл
- Коричневый сахар 40 г + еще немного для яблок
- Сахар с натуральной ванилью — 10 г
- Растительное масло
- Мята для украшения
Способ приготовления:
- Сварите рис, всыпав его в 600 мл холодной воды, практически до готовности, примерно 30 минут. Время от времени помешивайте.
- Яблоки очистите, удалите сердцевину, мякоть нарежьте ломтиками.
- Нагрейте немного растельного масла в сковороде, выложите яблоки, присыпьте сахаром и обжарьте на сильном огне до румяной корочки, 5–7 минут.
- Заправьте почти готовый рис коричневым и ванильным сахаром и солью после закипания.
- Влейте сливки или «немолочное молоко», доведите до кипения.
- Разложите кашу по тарелкам, в центр выложите яблоки. Украсьте мятой.
Напоминаем, все рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.
