На основе чечевицы можно приготовить суп, с большим количеством зелени и приправ, а его мягкий и нежный вкус понравится не только вегетарианцам. Возьми на заметку наш рецепт и обязательно приготовь удивительно полезный чечевичный суп с овощами.
Ингредиенты:
- Чечевица – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Вода – 2 л
- Растительное масло
- Соль и перец – по вкусу
- Зелень
Способ приготовления:
- В холодную воду всыпьте чечевицу и поставьте кастрюлю на огонь.
- Нарежьте кубиком картофель. Лук нашинкуйте мелкими кубиками. Морковь натрите на терке.
- На сковороде потушите в растительном масле лук с морковью.
- В кипящую воду закиньте картофель и овощи из сковороды.
- Добавьте на вкус соль и перец. Варите суп 20-25 минут.
- Нарубите зелень. За 5 минут до готовности блюда закиньте зелень в кастрюлю.
