Когда холодильник практически пуст, но остались запасы свежих овощей, значит самое время приготовить овощное рагу. Скромное, но безумно полезное блюдо, которое станет идеальным блюдом для обеда и ужина. Изучи рецепт, чтобы знать, как приготовить овощное рагу.

Ингредиенты:

  • сливочное масло
  • оливковое масло
  • грибы
  • лук
  • зелень
  • баклажаны
  • кабачки
  • зеленый горошек
  • морковь
  • помидоры
  • соль, перец
  • специи по вкусу
  • зелень

Способ приготовления:

  • Помой, затем порежь овощи кусочками среднего размера. По очереди обжаривай на оливковом масле каждый вид овощей и после прожарки отправляй их в кастрюлю.
  • После того, как овощи уже имеют золотистую корочку и загружены в кастрюлю их необходимо тушить.
  • Добавь немного воды и сливочное масло, но учитывай тот факт, что овощи выделяют жидкость. Туши 10 минут, после чего добавь помидоры, которые заранее порезала кусочками и зеленый горошек.
  • Затем соль перец, а специи на выбор. В процессе тушения старайся как можно чаще мешать содержимое. Когда овощи готовы, добавь туда зелень и блюдо готово к употреблению.
  • Список ингредиентов может быть самым разным. Рагу это то блюдо, которое имеет несколько рецептов приготовления.

Смотри видео, как приготовить овощное рагу в мультиварке.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой