Когда холодильник практически пуст, но остались запасы свежих овощей, значит самое время приготовить овощное рагу. Скромное, но безумно полезное блюдо, которое станет идеальным блюдом для обеда и ужина. Изучи рецепт, чтобы знать, как приготовить овощное рагу.
Ингредиенты:
- сливочное масло
- оливковое масло
- грибы
- лук
- зелень
- баклажаны
- кабачки
- зеленый горошек
- морковь
- помидоры
- соль, перец
- специи по вкусу
- зелень
Способ приготовления:
- Помой, затем порежь овощи кусочками среднего размера. По очереди обжаривай на оливковом масле каждый вид овощей и после прожарки отправляй их в кастрюлю.
- После того, как овощи уже имеют золотистую корочку и загружены в кастрюлю их необходимо тушить.
- Добавь немного воды и сливочное масло, но учитывай тот факт, что овощи выделяют жидкость. Туши 10 минут, после чего добавь помидоры, которые заранее порезала кусочками и зеленый горошек.
- Затем соль перец, а специи на выбор. В процессе тушения старайся как можно чаще мешать содержимое. Когда овощи готовы, добавь туда зелень и блюдо готово к употреблению.
- Список ингредиентов может быть самым разным. Рагу это то блюдо, которое имеет несколько рецептов приготовления.
Смотри видео, как приготовить овощное рагу в мультиварке.
