Мы нашли интересный рецепт лукового пирога. Он придется по вкусу многим, а особенно тем, кто любит выпечку.
Ингредиенты:
- Рисовый отвар 200 мл. (150 г. риса отварить в 450 г. воды) .
- Мука — 450 г.
- Сахар — 1ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Дрожжи — 1.5 ч. л.
- Масло — 3 ст. л.
Начинка: - Лук – 800 г.
- Масло для обжарки – 70 г.
- Соль – по вкусу.
- Зелень.
Приготовление теста:
- В теплый рисовый отвар добавляем соль, сахар, дрожжи. Все размешиваем до полного растворения.
- Вливаем этот раствор в емкость с мукой, вымешиваем, в конце замеса добавляем масло.
- Оставляем тесто подходить. Для этого ставим его в темное теплое место, накрыв пищевой пленкой.
- Когда тесто подошло, перемешиваем его еще раз.
- Делим тесто на 6 частей.
- В форму, смазанную маслом, кладем первый слой теста, затем по нему равномерно распределяем начинку.
- Первый слой накрываем вторым слоем, и так далее.
- Последний слой должен покрывать весь лук, ведь этот пирог – всегда закрытый.
- Смазываем пирог крепким сладким чаем, ставим в духовку на 30 мин. При температуре 200°С.
- После всего даем пирогу остыть, затем, достаем его из формы, нарезаем на квадраты.
Больше интересных рецептов читай на clutch.ua.
Материал подготовила Карина Хусточкина
