Омега-3 и жирные кислоты – это к лососю. Артриты, артрозы, сердечно-сосудистые заболевания – все это нам ни к чему. Так что выбираем симпатичное филе лосося (желательно локального производителя), вооружаемся нужными ингредиентами, и готовим вкуснейший и полезнейший ужин для всей семьи.
Рецепт остро-сладкого маринада к лососю
Ингредиенты (на 2 лосесевых стейка):
1 ст.л. дижонской горчицы
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. меда
2 ст.л. воды
Как приготовить: смешиваем все ингредиенты, окунаем в маринад лосось на 20-30 минут. Кладем в разогретую до 190 градусов духовку и оставляем на 10-12 минут.
Рецепт соевого соуса для лосося
Ингредиенты (на 800 г):
2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. натертого имбиря
1 зубчик чеснока
1 ст.л. меда
Как приготовить: продавливаем чеснок через пресс, смешиваем все ингредиенты. Поливаем филе лосося, отправляем в духовку, разогретую на 200 градусов, запекаем 7-10 минут.
