На первый взгляд кажется, что приготовить гречневую кашу проще простого, но на самом деле это не так. Чтобы приготовить гречку, тебе необходимо знать пошаговую инструкцию.
Как приготовить гречневую кашу:
1. Перебери крупу. Даже самый дорогой продукт может быть упакован с растительным мусором.
2. Промой гречку под проточной водой до тех пор, пока жидкость станет светлой.
3. Чтобы каша получилась рассыпчатая, первоначально ее нужно немного прожарить на сухую в сковороде.
4. Набери воду в кастрюлю, добавь немного соли. Подожди пока она закипит. В кипящую воду насыпь гречку. Следи за тем, чтобы воды было больше в два раза, чем самой крупы.
5. Чтобы обеспечить оптимальное количество пара для приготовления крупы, кастрюля должна быть с толстым дном.
6. На поверхности воды в процессе варки будет появляться пена, ее необходимо снять.
7. Вари гречку 15 минут, периодически помешивая. Если вода будет быстро испаряться добавляй ее маленькими порциями.
8. После того, как гречка готова, убери емкость с плиты, добавь сливочное масло, хорошенько все перемешай и обверни кастрюлю толстой тканью, чтобы сохранить тепло.
Подавать гарнир можно с салатом, рыбой или мясом.
Смотри видео, как приготовить мясо к гарниру.
