Які страви на новорічному столі варто вживати з обережністю?
Олів'є
Всіма улюблений салат олів'є встиг стати народним символом Нового року для жителів СНД. Незважаючи на присутність у ньому овочів, корисним олів'є назвати складно. Цей салат у великих кількостях дозволено тільки людям з дуже здорової травної системи. А пацієнтам з ожирінням, підвищеним рівнем холестерину і жиру в крові, а також з діабетом 2 типу олів'є і зовсім протипоказаний.
Легке і корисне меню на Новий рік 2020: цікаві і прості ідеї
Холодець
У цілому, холодець - цілком корисне блюдо. Вміст у ньому колагену благотворно впливає на шкіру, зв'язки і суглоби. Однак холодець, приготований з свинини, містить ударне кількість калорій і білка, що може бути занадто великим навантаженням для організму.
Людям з панкреатитом, гастритом з підвищеною кислотністю, подагру, холециститом, свинячий холодець протипоказаний.
Оселедець під шубою
Основу цієї страви складають відварні крохмалисті овочі - картопля і морква, які володіють високим глікемічним індексом. Їх надлишок може спровокувати різкі скачки цукру в крові. Особливо небезпечні такі коливання для людей з діабетом і предиабетом.
Солона оселедець - теж не самий нешкідливий інгредієнт страви. Її надмірна солоність в поєднанні з майонезним соусом призводить до затримки рідини в організмі, що загрожує набряками судин і високим тиском. Тому гіпертонікам від цього салату теж краще відмовитися.
Не буде корисною оселедець під шубою і тим, хто кому протипоказані продукти, що містять холестерин, а також тим, хто страждає від атеросклерозу. Замість неї краще приготувати овочевий салат з рослинним маслом.
Вчені назвали найбільш токсичний фрукт
Дивись відео, де лікар-дієтолог Світлана Фус відповідає на найбільш цікаві і важливі питання про харчування:
Нагадаємо, що велика кількість овочів і зелених листя в салаті ще не робить його "здоровим". Деякі інгредієнти можуть повністю анулювати його користь. Про це розповіла дієтолог з Нью-Йорка Бріджит Зайтлін. Спеціаліст назвала чотири продукту, додавати які в салат не варто ні в якому разі. Докладніше дивися тут.
Більше цікавої інформації ти завжди зможеш знайти на clutch.ua
Підписуйся на наш youtube-канал Клатч Онлайн
