Вже давно не секрет, що обвуглені фрагменти шашлику є вкрай небезпечними для здоров'я людини. Відомо, що обгорілі на вогні частинки володіють канцерогенними властивостями, тобто, чисто теоретично, цілком можуть впливати на процес розвитку онкопроцессов в організмі. Крім того, свинина, яка найчастіше використовується для приготування шашлику, є чи не самим жирним видом м'яса, що, в поєднанні з жирними соусами та іншими калорійними стравами святкового застілля, є справжньою калорійною бомбою.
Однак, говорячи про максимально допустимому кількості шашлику в день, дієтологи говорять про нього як про джерело білка, якого в раціоні не повинно бути занадто багато. Так, фахівці впевнені, що найкраще обмежитися 400 г м'яса максимум. Якщо бути точніше — необхідно розраховувати 1,6 г білка на 1 кг маси тіла. Це і буде максимально допустима кількість білка в день.
Лікарі попередили про небезпеку популярної великодньої стравиДивись відео про те, як приготувати смачний шашлик:
Напевно, всі ми колись чули історію про те, що чийсь дідусь все життя пив кріплений портвейн і курив «Біломор», працював на шкідливому виробництві, але при цьому був абсолютно здоровим, а помер у віці 97 років від нещасного випадку. І в той же час чуємо про міцне атлета тридцяти років, який регулярно тренується, не вилазячи з спортзалу, дотримується здорового способу життя і т. д., несподівано захворює на рак. Чому так сталося? Відповідь на це питання дав відомий ізраїльський онколог Цві Бернштейн на Першому форумі онкопацієнтів, який відбувся 3 лютого в Києві. Детальніше читай тут.
Нагадаємо, доктор Комаровський — відомий педіатр, «золотими» правилами імунітету якого користуються всі батьки, неодноразово різко висловлював свою думку про поведінку надто турботливих матусь. Так, він заявив, що у батьків, які «носяться зі своїми дітьми і містять будинок в ідеальній чистоті, дитина захворіє швидше, ніж у тих, хто відноситься до своїх дітей байдужіше. Це висловлювання викликало бурю емоцій і обговорень в суспільстві, але в Євгена Комаровського свою думку на цей рахунок. Докладніше читай, перейшовши за посиланням.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
