Шкідлива фітинова кислота
Фітинова кислота (фітини) викликає суперечливу думка у фахівців. Фітини усувають надлишок гемового заліза в крові, це особливо актуально для затятих любителів м'ясних продуктів. Крім того, кислота вступає в боротьбу з раковими клітинами. Однак є й зворотна сторона медалі, кислота сповільнює всмоктування мінеральних речовин організмом, наприклад, кальцію, що може призвести до «розм'якшення» кісток. У зв'язку з цим, експерти дотримуються думки, що давати вівсяну кашу маленькій дитині потрібно вкрай обережно. Але не тільки дітям може нашкодити вівсянка, жінки після менопаузи так само піддаються негативному впливу фітину. Виключати кашу повністю з раціону не потрібно, а от замінити її на більш здорові продукти, правильний варіант. Пшено і гречка — ідеально підійдуть для сніданку.
10 продуктов, которые обязательно должны быть в осеннем рационе
Небезпечний глютен
Багато людей навіть не здогадуються, що їх організм не сприймає клейковину, в якій міститься глютен. Такі злаки, як пшениця, ячмінь і овес — глютеномісткі. Тільки звернувшись до лікаря і здавши відповідні аналізи, людина дізнається про проблему і тоді вже починає вносити зміни в своєму раціоні. Якщо після вживання вівсянки ти відчуваєш дискомфорт в кишечнику, обмеж споживання продукту і простеж за реакцією організму. При цьому не зайвим буде перевірити стан і роботу шлунково-кишкового тракту.
Проблема не снаружи, а внутри: экзема ушла в тот момент, когда я перестала есть мясо
Дивись далі інтерв'ю, в якому дієтолог Світлана Фус розповідає як худнуть учасники тв-шоу "Зважені та щасливі":
Каша швидкого приготування
Який варіант вівсянки точно потрібно виключити з меню, так це каші швидкого приготування. Вівсяні пластівці, які досить просто залити молоком чи окропом — один з найгірших варіантів сніданку як для дітей, так і для дорослих. Лікарі попереджають, що щоденне споживання такого продукту сприяє розвитку цукрового діабету.
6 буйных гормонов, уровень которых обязательно нужно проверить этой осенью
Вівсяна каша — один з найшвидших і звичних варіантів сніданку в багатьох країнах світу. Повністю виключати її з свого меню, якщо на те немає причин у вигляді дискомфорту в ШКТ або непереносимості глютену, не потрібно. Просто чергуй цілісну вівсянку з іншими видами круп.
Дивись відео про те, що корисніше гречка, вівсянка або рис:
Найцікавіші матеріали читай на Clutch.
