Людина є носієм мільйонів мікроорганізмів, які живуть у тілі і роблять важливу роботу для того, щоб ми почували себе добре. Усередині кожного з нас щомиті відбувається боротьба між «хорошими» і «поганими» мікроорганізмами, в результаті такого протистояння зберігається баланс.

Топ-5 цікавих фактів про зморшки, які назавжди змінять твоє уявлення про старіння

Якщо трапиться так, що організм будуть перемагати «погані» – віруси, бактерії і грибки, то людина відразу зрозуміє, що вже не здоровий. Як правило, дефіцит «хороших» бектерий супроводжується наступними ознаками:

  • З'являється непрохідність кишечника, запори;
  • Діарея, підвищене газоутворення (метеоризм);
  • Послаблюється імунітет;
  • Погіршується стан шкіри, з'являються прищі.

Щоб уникнути перерахованих вище неприємностей, потрібно заздалегідь подбати про балансі корисних мікроорганізмів, які будуть захищати мікрофлору, підтримувати імунітет, піклуватися про здоров'я шкіри. Але навіть крім цього, також є ряд неочевидних корисних властивостей бактерій, про яких ми навіть не замислюємося:

  • Вони допомагають підтримувати кислотно-лужний баланс в шлунку (профілактика печії);
  • Борються з вірусами і навіть грибками, створюють людині сильний імунітет;
  • Саме живі корисні бактерії допомагають засвоєнню вітамінів з продуктами в організм людини;
  • Також вони пом'якшують непереносимість лактози;
  • Забезпечують хорошу прохідність кишечника;
  • Запобігають газоутворення і здуття живота;
  • Підтримують роботу печінки;
  • Сприяють всмоктуванню кальцію, перешкоджають розвитку остеопорозу.

Вчені довели, що какао здатне подолати небезпечну хворобу

Тепер, коли зрозуміло, наскільки важливі і корисні для нас живі бактерії, потрібно з'ясувати, як поповнювати їх кількість в організмі. Найбільш очевидний відповідь – вживати кисломолочні продукти або пробіотики.

Йогурт, ілюстративне фото

Якщо продукти, куплені в супермаркеті, змушують засумніватися в якості, радимо задуматися над тим, щоб готувати кефір і йогурт самостійно. Благо, зараз на ринку є багато якісних заквасок, які потрібні для приготування корисних кисломолочних продуктів.

Йогурт Vivo

Редакція Clutch вже протестувала і може рекомендувати закваски VIVO.

У цього бренду є спеціальні види закваски, що містять ті бактерії, які націлені на зміцнення імунітету – Імуно Йогурт, також є ті, які покращують травлення і піклуються про мікрофлорі кишечника – Пробій Йогурт.

Фото 1 из 4.
Фото 2 из 4.
Фото 3 из 4.
Фото 4 из 4.

Крім того, в марці VIVO також є спеціальна формула, яка створена спеціально для маленьких дітей-немовлят, щоб забезпечити поступовий перехід на прикорм без проблем – Бификид.

Зараз таким корони не дають: як виглядала сама перша "Міс Всесвіт" (ФОТО)

Особливо важливо звернути увагу на закваску Пробій Йогурт – саме в ній є ті пробіотичні бактерії, які покращують роботу травлення, нормалізують діяльність видільної системи, а також покращують стан шкіри. Тому регулярно вживаючи такий йогурт, можна поступово позбутися від висипань на обличчі і тілі.

Які ж є переваги у заквасок VIVO?

  • Закваскі для вживання підходять практично всім, приносячи величезну користь: літнім людям, дітям, вагітним жінкам, спортсменам, тим, хто хоче швидко і легко схуднути.
  • Корисні бактерії необхідні тим, чий організм ослаблений прийомом антибіотиків – прийом продуктів з закваскою сприяє відновленню мікрофлори кишечника. Крім того, навіть під час прийому ліків, вживання йогурту або кефіру допомагає захистити кишечник від шкоди.
  • закваскі VIVO повністю натуральні, вони не містять шкідливих добавок, завжди свіжі, живі.
  • Крім того, пробіотичні бактерії націлені не тільки на поліпшення травлення, але і зміцнення імунітету, а це – надійний засіб пережити міжсезоння і атаки вірусів.

Йогуртна закваска від VIVO

Тепер з'ясуємо, як приготувати йогурт або кефір у домашніх умовах. Як правило, дотримуючись інструкції, з цим завданням впорається навіть новачок.

приготування корисного йогурту потрібно тільки два інгредієнта: пакетик з закваскою VIVO (наприклад, закваска Пробій Йогурт) і молоко. Але важливий момент: якщо молоко пастеризоване або ультрапастеризоване, його кип'ятити не обов'язково; якщо свіженьке, домашнє, обов'язково потрібно закип'ятити. Справа в тому, що після закипання в молоці знищуються всі мікроорганізми, які там могли бути. Таким чином, згодом бактерії закваски потрапляють в абсолютно чисте середовище, де і починають розмножуватися. Отже, щоб отримати смачний, а головне корисний йогурт, нам треба:

  1. молоко, підігріте (або охолоджене після кип'ятіння) при температурі в 40 градусів за Цельсієм, потрібно додати порошок з пакетика з закваскою, а потім все перемішати. Зауважимо, що зробити це можна в звичайній каструлі, адже у багатьох немає під рукою йогуртниці.
  2. Після того, як закваску розмішали в молоці, каструлю потрібно залишити закутаною великим рушником або ковдрою на вісім годин (важливо, щоб суміш не охолола в процесі приготування), після чого йогурт потрібно потримати ще пару годин у холодильнику.
  3. Після цього йогурт готовий. Його можна їсти без добавок, а можна – з ягодами, горіхами або медом.
  4. Готовий продукт зберігатися в холодильнику до 5 діб.

Щоб детальніше дізнатися про приготування йогурту, пропонуємо переглянути це відео:

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.