У зв'язку із збільшенням популярності різних течій, які пропагують ЗСЖ, серед поседователей цього руху з'явилися нові харчові звички. Так, багато людей з турботою про свою фігуру і здоров'я стали відмовлятися від картоплі в раціоні. Однак, чому раптом виявилося, що продукт, який так популярний у наших широтах, став буквально демонизироваться? Справа в тому, що картопля - це найчастіше складова багатьох страв, які продаються в мережах ресторанів з фаст-фудом, а також це овоч, який продається у вигляді чіпсів.
У випадку з картоплею фрі і чіпсами шкоду від продукту визначається не стільки наявністю самого овоча в складі страви, а тим, в який спосіб він готується.
насправді, картопля має багато корисних властивостей. В овочі міститься безліч вітаміну С, вітаміну В6 і вітаміну В9. Крім цього, картопля багатий клітковиною, яка є джерелом їжі для мікрофлори кишечника.
Так як же правильно готувати картоплю, щоб він був корисний:
- Запікати в духовці. При такому вигляді приготування, можна навіть залишати шкірку на кожній картоплині, попередньо вимивши її від землі. Саме під шкіркою міститься безліч корисних речовин і знімаючи її після запікання, ви залишаєте більше "м'якоті", ніж, коли чистите попередньо.
- Варити або робити пюре. При такому способі зберігаються корисні речовини, а жиру використовується мало, або взагалі не використовується.
Дивись відео по темі:
Нагадаємо, раніше ми розповіли, як приготувати оригінальне і дуже просте святкове блюдо – соковиті відбивні з картоплею. Кращий рецепт гарячого основного страви на Новий рік – це соковите м'ясо з гарніром. Для того щоб воно вийшло ідеальним, тобі необхідно дотримати кілька два правила: правильно вибрати м'ясо і правильно його приготувати. Докладний рецепт дивись за посиланням.
Всі люди – маленькі боги. Кожен день ми здійснюємо дії, які впливають на нашу планету. Тому ми пропонуємо тобі пройти еко-тест, який дозволить дізнатися, шкодиш ти природі або, навпаки, допомагаєш.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн
