Існує думка, що кожна крупа однаково корисна. Про те, що це не так, розповів Євген Комаровський. Він заявив, що очищений рис, ретельно оброблена механічно і термічно вівсянка, подрібнена до манки пшениця, мають нульову користь, наближаючись до шкідливих продуктів.
А от самої корисної кашею доктор Комаровський називає гречку:
"Дієтологи всього світу довго сперечалися про корисність різних круп і виділили сімку лідерів. Перше місце виявилося у гречки — при тому, що у багатьох країнах взагалі не знають про такий крупі. Хоч де-то ми, слов'яни, попереду планети всієї — багато століть їмо саму корисну крупу, яка не відома майже ніде в світі. Більше того: парадоксально, що на батьківщині гречки — в Індії, де її здавна називали «чорним рисом», — зараз її майже не вживають в їжу. Чому ж гречка так хороша? Купа заліза, дуже багато білка, клітковини. Але нашим матерям треба, щоб дитя купувалося найкраще, а значить, дороге. Тому вони не розуміють, як саме корисне може коштувати так дешево. Так що ламаємо стереотипи, хто ще не зрозумів".
Також педіатр зазначив, що залізо, яке так цінується в гречці, може зникнути, якщо варити її в молоці. Тому корисна гречана каша повинна бути виготовлена виключно на воді.
Вчені назвали найбільш токсичний фрукт
Дивись відео, де лікар-дієтолог Світлана Фус відповідає на найбільш цікаві і важливі питання про харчування:
Нагадаємо, що велика кількість овочів і зелених листя в салаті ще не робить його "здоровим". Деякі інгредієнти можуть повністю анулювати його користь. Про це розповіла дієтолог з Нью-Йорка Бріджит Зайтлін. Спеціаліст назвала чотири продукту, додавати які в салат не варто ні в якому разі. Докладніше дивися тут.
Хочеш дізнатися свою тривалість життя? Багато людей задаються питанням, скільки їм відміряно років і чи зможуть вони побити рекорд довгожительства. Американські вчені зробили незвичайне відкриття в області медицини, розрахувавши співвідношення віку смерті батьків і ймовірну тривалість життя їх дітей. Перш ніж зробити такий висновок, дослідники провели восьмирічне спостереження за великою групою людей, що складається з 186 151 осіб віком від 55 до 73 років. Отримані ними результати дали можливість обчислити очікуваний термін життя людини. Детальніше читай тут.
Більше цікавої інформації ти завжди зможеш знайти на clutch.ua
Підписуйся на наш youtube-канал Клатч Онлайн
