Сезон полуниці триває і буде тривати до кінця червня. Є можливість не тільки додавати її в свій раціон, але і заготовити на зиму. Адже полуниця має безліч корисних властивостей:
- Джерело багатьох вітамінів, каротину, фолієвої кислоти, мінералів, органічних кислот, клітковини і пектинів;
- По концентрації вітаміну С поступається лише деяким ягід;
- У 8 середніх ягодах більше вітаміну С, ніж в апельсинах;
- Потужне природне засіб для профілактики серцево-судинних, онкологічних та кишкових захворювань;
- Смачна як в гарячих стравах, так і при випічці. Варіантів поєднання величезна кількість, тому експериментуй;
- Всього 36-40 ккал в 100 г свіжої полуниці.
А для того, щоб зберегти максимум вітамінів в полуниці і для зимового періоду, краще її заморозити, ніж готувати варення — радить Світлана.
Дивись відео, в якому ми задали найцікавіші питання про ЗСЖ професійного дієтолога:
Напевно, всі ми колись чули історію про те, що чийсь дідусь все життя пив кріплений портвейн і курив «Біломор», працював на шкідливому виробництві, але при цьому був абсолютно здоровим, а помер у віці 97 років від нещасного випадку. І в той же час чуємо про міцне атлета тридцяти років, який регулярно тренується, не вилазячи з спортзалу, дотримується здорового способу життя і т. д., несподівано захворює на рак. Чому так сталося? Відповідь на це питання дав відомий ізраїльський онколог Цві Бернштейн на Першому форумі онкопацієнтів, який відбувся 3 лютого в Києві. Детальніше читай тут.
Нагадаємо, доктор Комаровський — відомий педіатр, «золотими» правилами імунітету якого користуються всі батьки, неодноразово різко висловлював свою думку про поведінку надто турботливих матусь. Так, він заявив, що у батьків, які «носяться зі своїми дітьми і містять будинок в ідеальній чистоті, дитина захворіє швидше, ніж у тих, хто відноситься до своїх дітей байдужіше. Це висловлювання викликало бурю емоцій і обговорень в суспільстві, але в Євгена Комаровського свою думку на цей рахунок. Докладніше читай, перейшовши за посиланням.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
