Ключевые правила против пищевого отравления: важно знать каждому

Эксперты перечислили три основных пищевых правила, соблюдая которые можно сохранить свое здоровье и жизнь:

Плесень — сразу в мусорку!

Ни в коем случае нельзя употреблять продукты, которые уже начали покрываться зелеными пятнышками плесени. Забудь вообще о том, чтобы отрезать от испорченного хлеба заплесневелый кусок и продолжить его есть.

«Нет смысла обрезать заплесневелую корку: хлеб очень мягкий и рыхлый, и плесень глубоко пускает в нем корни – или щупальца, если это слово кажется Вам более подходящим. Корни этих организмов едва различимы под микроскопом, они прячутся внутри продукта, и невооруженным взглядом их не разглядеть», — объясняет специалист.

Если тебе так нравится плесень, лучше съешь ее вместе с французким сыром — проблем точно будет меньше.

Не пренебрегай холодильником

Помни про «опасную зону» для пищевых продуктов: это температура от +5 до +60 градусов по Цельсию. Еду надо или хранить в холодильнике, или подвергать термообработке. В ином случае создаются идеальные условия для размножения бактерий, что совсем не хорошо.

Диетологи назвали топ-5 согревающих напитков для похудения

Соблюдай правильное соседство

Ни в коем случае не храни открытое мясо/рыбу вместе с другими продуктами. Это правило также касается яиц и немытых овощей с фруктами. В таком случае вполне возможно т.н. «перекрестное заражение», когда бактерии перемещаются с одних продуктов на другие.

Топ-4 привычных нам продуктов, которые нельзя есть каждый день

Конечно, далеко не каждый может позволить себе отдельные холодильники, но это и необязательно: достаточно просто плотно закрывать крышки контейнеров, в которых хранится еда.

Напомним, в сентябре 2018 года в Охматдете скончалась восьмилетняя девочка, которая отравилась едой в детском лагере «Славутич». О всех подробностях этого страшного инцидента, а также о том, можно ли было ее спасти, читай, перейдя по этой ссылке.

Кстати, известен также случай, когда мальчику пришлось пережить инсульт, тоже в следствии обычного отравления. Об этом читай здесь.

А больше полезных материалов и свежих новостей ищи на сайте clutch.ua