Сварить клубнику
При термической обработке клубника теряет свой неповторимый вкус, но все же варенье из этих ягод получается вкусным. Поэтому, не отказывайте себе в удовольствии, еще раз насладится ее нежным вкусом.
Заморозить клубнику
Лучший способ сохранить все полезные свойства клубники – это заморозить ее. Порции должны быть небольшими. Можно переработать ягоду в блендере и заморозить в термической упаковке в жидком виде.
Засушить клубнику
Еще один способ сохранить ягоду – это высушить клубнику. При этом сохраняется аромат и большая часть витаминов. Сушат клубнику при небольшой температуре и хорошей вентиляции. Правда, размер ее значительно уменьшится.
