«Берете любое мясо – какое вы любите! Я, например, больше люблю телятину и куриные крылья. Лук перемалываете в блендере. Ориентируюсь на то, чтобы мясо было полностью и щедро покрыто луковой кашицей. Если блендера нет, то натираете на терке. Добавьте туда немного кефира, соль, перец, специи (я очень люблю перец и чабрец). В таком луковом соку шашлык маринуется часа два. Такая вкуснятина! Он становится очень мягким. Этот рецепт, кстати, мне подсказали азербайджанцы. А они, как известно, мастера в приготовлении шашлыка», — рассказала Наталья.
