Кажется, что сложного в приготовлении картофельного пюре: отвариваем картофель, заправляем его молоком и маслом и тщательно взбиваем в однородную массу. Но, у каждого человека свое представление об идеальном картофельном пюре. Некоторые любят добавлять много сливочного масла, кому-то нравятся комочки, а кто то приходит в восторг от привкуса специй и добавок. Мы хотим поделиться с вами Топ-6 правил приготовления картофельного пюре, которое понравится абсолютно всем.

Картофель для идеального пюре
Картофель для идеального пюре

Как правильно выбрать картофель для приготовления идеального пюре

Если вы хотите, что бы текстура у пюре была кремовой и мягкой, выбирайте хороший, молодой картофель с тонкой кожурой.

Варим картофельное пюре
Варим картофельное пюре

Как правильно отварить картофель для идеального пюре

Всегда начинайте варить картофель в холодной подсоленной воде. Обычно варят картошку на среднем огне, и ни в коем случае не пропустите важный шаг: когда картофель готов, слейте воду, обсушите картофель и верните его снова в кастрюлю на 1-2 минуты, постоянно помешивая. Тогда ваша картошка не будет водянистой.

Картофельное пюре
Картофельное пюре

Как правильно взбить картофельное пюре: выбираем бытовую технику

Толкушка — для тех, кто не против комков, сито — для нежного и шелковистого пюре, миксер со специальной насадкой-лопаткой берите тогда, когда нужно сделать много и быстро. Сразу откажитесь от ручных миксеров и блендеров, иначе ваше пюре будет похоже на обойный клей. Наш совет: инвестируйте в хорошее сито, потому что лучшее пюре получается именного с помощью этого чудо-прибора.

Картофельное пюре
Картофельное пюре

Чем заправляют идеальное картофельное пюре

Лучшим сочетанием для придания сливочного вкуса пюре остаются молоко и сливочное масло. Жирные сливки слишком утяжеляют пюре, как и сливочный сыр, а оливковое масло никак не сможет заменить молочные продукты. И обязательно добавьте немного сметаны! Обычно ее добавляют к молоку и сливочному маслу – после этого вы забудете о любых других вариантах пюре.

Популярные статьи сейчас

После неудачного романа с Даном: Тина Кароль нашла утешение в объятиях другого мужчины

Редкая аномалия: как выглядит 2-летняя девочка, которая родилась с седыми волосами (ФОТО)

Какой была Яна Шемаева до того, как стала Jerry Heil: редкое фото

Потерявшая сына бывшая жена Павлика обличила беременную Репьяхову — скоро будет серьезный скандал

Показать еще
Картофельное пюре с чесноком
Картофельное пюре с чесноком

Какие добавки сочетаются с картофельным пюре

Самое лучшее, что можно добавить в картофельное пюре – это чеснок и тимьян. Только чеснок должен быть не свежий, а печеный.

Картофельное пюре
Картофельное пюре

Секрет от редактора: как сохранить картофельное пюре

Конечно, есть картофельное пюре нужно сразу. Но, бывают случаи, когда его нужно приготовить впрок и заранее. Делимся секретом, который поможет сохранить пюре в первозданном виде. Приготовьте пюре, добавьте в него половину молочно-сливочной смеси, накройте пленкой и уберите в холодильник. Такая заготовка может храниться до 8 часов. В нужное время быстро разогрейте пюре, добавьте в него оставшуюся половину молочно-сливочной смеси и быстро подавайте. Пюре будет идеальным, как будто только что приготовленным.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. С красной помадой на губах: любимая женщина Андрея Данилко примерила образ роковой женщины.

  2. Самые трендовые оттенки волос на 2021 год: Катя Сильченко и Виталик Дацюк рассказали, как выбрать свой идеальный цвет.

  3. «Палетка — не рулетка»: покрасить волосы также просто, как и встретиться подругой.

  4. Они победили «шиpокую кость»: 10 примеров того, как сильно меняется внешность человека, при кардинальной потере веса.

  5. Гинеколог откровенно рассказала о молочнице и болезненных месячных. Необходимо знать каждой женщине!