Завзяті ласуни, сьогодні – ваш день. Тому у Всесвітній день шоколаду можете його досхочу наїстися. Щоб ваше свято стало особливим, приготуйте солодощі власноруч разом з ведучою проекту «Ревізор» (Новий канал), кулінаром Юлією Панкової.
– Є рецепти, які існують поза часом, – каже ведуча. – До таких шедеврів кондитерського мистецтва відносять і – шоколадний торт «Захер». Це мої оригінальні рецепти, якими я з радістю ділюся з вами.
Сергій Лазарєв після того, як обматюкав вагітну Лорак, спробував загладити свою провину
Інгредієнти для коржів:
200 г – гіркого шоколаду
8 шт. – яєчних жовтків
125 г – вершкового масла
10 шт. – яєць
140 г – ванільного цукру
125 г – борошна
Інгредієнти для глазурі:
150 г – шоколаду
250 мл. – вершків
180 г – цукру
100 г – абрикосового мармеладу
Пакетик ванільного цукру
64-річний чоловік Камалії приховав зморшки на новому фото: молодий красень
Як приготувати тісто для шоколадного торта «Захер»:
1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Дно і стінки двох круглих форм застелити кулінарним пергаментом і змастіть його маслом.
2. На водяній бані розтопити 200 г поламаного на шматочки гіркого шоколаду.
3. Збийте 8 яєчних жовтків, додайте до них 125 г вершкового масла-фондю (розтопленого до консистенції крему) і розтоплений шоколад.
4. Білки 10 яєць збийте в щільну піну, додайте 140 р цукру з невеликою кількістю ванілі, продовжуйте збивати. Маса повинна тримати форму і залишатися абсолютно нерухомою.
5. Одну третю збитих білків введіть в жовткову масу і поступово сюди ж додайте інші білки. Всипте просіяне борошно – 125 р. Всю масу перемішайте так, щоб зникли білі сліди від борошна, рівномірно розподіліть по формі.
6. Випікайте в духовці, поки тісто не стане досить сухим і пухким. Дістаньте коржі з форми і дайте їм охолонути.
"Холостячка" Ксенія Мішина зізналася, що син знає про її участь у проекті романтичному
Як приготувати глазур для шоколадного торта «Захер»:
1. 150 г шоколаду (поламаний на шматочки) розтопити на маленькому вогні, постійно помішуючи. 250 мл вершків, 180 г цукру, ванільний цукор, додайте до розтопленого шоколаду. Готуйте 5 хвилин, не перемішуючи.
2. Збийте яйце, додайте 3 столові ложки шоколадної глазурі, перелийте в сотейник і готуйте 4 хвилини. Дайте охолонути до кімнатної температури.
3. На один з коржів викладіть рівним шаром 8 столових ложок перетертого через сито абрикосового мармеладу, накрийте другим коржем.
4. Покрийте торт шоколадною глазур'ю, акуратно загладжуючи металевим шпателем.
5. Перекладіть торт на блюдо і поставте на три години в холодильник, щоб глазур застигла. Витягніть за півгодини до частування.
Потап стане батьком: вагітна Каменських показала перше фото в повний зріст
20 липня – прем'єра 11 сезону програми «Ревізор» на Новому каналі.
Нагадаємо, раніше "Ревизор" Юлія Панкова розповіла, в які ігри грала з заступником мера.
Дивись відео по темі:
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш YouTube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс
